TRANSFORMATION

Depuis Novembre 2019, nous avons installé un atelier de transformation sur notre Ferme à Challonges, ce qui nous permet de respecter toutes les règles d’hygiène, de traçabilité, et de sécurité alimentaire nécessaires à la distribution de nos produits en Pays de Savoie. Grâce au savoir-faire de nos bouchers, charcutiers et cuisiniers, nous garantissons une traçabilité optimale.

Faire de vrais produits locaux sains et en circuit court est une bonne chose, mais le faire pour le plus grand nombre est indispensable écologiquement.

Élever et nourrir sainement, dans le respect des cycles naturels et du bien être de l’animal, constitue la colonne vertébrale de notre projet.