ÉLEVAGE

PORC

  • Le respect de l’animal et la qualité de la viande vont de pair. C’est en garantissant de la place, de la lumière et une alimentation adaptée que nous obtenons une viande savoureuse qui ne rend pas d’eau à la cuisson.
  • L’alimentation est produite par nos éleveurs et est composée essentiellement de grains (et non de petit lait). Elle est garantie sans OGM durant toute la durée d’engraissement.

BOEUF

  • Notre élevage est composé exclusivement de races à viande et essentiellement de Charolaises de qualité bouchère.
  • Pour l’alimentation, le pâturage est privilégié en saison et complété par des fourrages et céréales en Hiver et pendant la période de finition. Toute l’alimentation de nos élevages est garantie sans OGM.

VEAU

  • Nous avons fait le choix militant d’une alimentation équilibrée à base de fourrage et céréales après sevrage. En respectant la nature de l’animal, nous obtenons une viande rosée, juteuse et persillée.